Συστατικά:

Για το παντεσπάνι σοκολάτας

  • 6 αβγά σε θερμοκρασία δωματίου χωρισμένα
  • 50 γρ. κρυσταλλική στέβια
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 125 γρ. σοκολάτα χωρίς ζάχαρη λιωμένη
  • 30 γρ. κακάο χ.γ.
  • 30 γρ. αλεύρι χ.γ….

Continue reading →


Συστατικά:

  • 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 227 γρ.  γαρίδες, αποφλοιωμένες
  • 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς
  • 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό φρέσκου λεμονιού
  • 113 γρ. τυρί κρέμα, μαλακό
  • ¼ φλιτζάνι απλό γιαούρτι
  • 1 ½ φλιτζάνια τριμμένο ιταλικό μείγμα τυριών (π.χ.. Παρμεζάνα, μοτσαρέλα)
  • ¼ φλιτζάνι μαριναρισμένες αγκινάρες, στραγγισμένες και χοντροκομμένες…

Continue reading →


Υλικά (για 4 άτομα):

  • 1 κιλό σαρδέλες, καθαρισμένες
  • 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
  • 1½ κουτ. σούπας μουστάρδα, πικάντικη
  • 2 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού
  • 2 κουτ. γλυκού μαραθόσπορος, καλά κοπανισμένος
  • 2 κουτ. γλυκού ρίγανη ξερή, τριμμένη
  • 1/2 κουτ. γλυκού δεντρολίβανο ξερό, καλά κοπανισμένο
  • 1 κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά
  • 1 κουτ. γλυκού πάπρικα πικάντικη
  • 120 γραμμ. Κριτσίνια χωρίς γλουτένη LIVE LONG LIVE GREEK με σπανάκι, άνηθο και κρεμμύδι
  • 90 ml ελαιόλαδο
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι…

Continue reading →


Υλικά (για 4 μερίδες):

  • 2 αβοκάντο, χωρίς κουκούτσι και τη φλούδα
  • 1 φλ, γάλα αμυγδάλου
  • 3/4 φλ. σιρόπι σφενδάμου
  • 3/4 φλ. κακάο σε σκόνη, χωρίς ζάχαρη
  • 1 κ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/4 κ. γλυκού κανέλα
  • Μια πρέζα αλάτι…

Continue reading →


Υλικά:

  • 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 120 γρ. κριτσίνια χωρίς γλουτένη LIVE LONG LIVE GREEK κλασική γεύση
  • 1 κ. σούπας ξύδι
  • 1 κ. σούπας ούζο
  • 2 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • 3 κ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 3 κ. σούπας δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο
  • 2 κ. σούπας ρίγανη
  • αλάτι
  • πιπέρι φρεσκοτριμμένο…

Continue reading →


Συστατικά:
Χρόνος προετοιμασίας: 10 min, Επίπεδο: Εύκολο, Μερίδες: 6

  • 2¼ κούπες άπαχο γιαούρτι
  • 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι από σφένδαμο
  • ½ κουταλάκι του γλυκού τριμμένη φλούδα λεμονιού
  • ½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 13 κουταλάκια του γλυκού γλυκαντικό της αρεσκείας σας
  • 120 g κριτσίνια χωρίς γλουτένη LIVE LONG LIVE GREEK με κλασική γεύση, τριμμένα…

Continue reading →


Συστατικά:

  • 660 γρ. ψάρι (τσιπούρα, σφυρίδα κτλ.) αλεσμένο ή πολύ ψιλοκομμένο
  • 60 γρ. ελαιόλαδο
  • 200 γρ. κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
  • 40 γρ. κρεμμύδι φρέσκο, ψιλοκομμένο
  • 15 γρ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • 20 γρ. τζίντζερ, ψιλοκομμένο
  • 50 γρ. σάλτσα σόγιας
  • 100 γρ. κριτσίνια χωρίς γλουτένη LIVE LONG LIVE GREEK με χονδρό αλάτι και δενδρολίβανο, τριμμένο
  • 1 αυγό
  • 3 γρ. δυόσμος φρέσκος, ψιλοκομμένος
  • 1 γρ. ξύσμα λάιμ
  • 1 γρ. κόλιανδρο ξερό, φρεσκοτριμμένο
  • Αλάτι…

Continue reading →


Υλικά (για 10 μερίδες):

  • 250 γραμμ. κριτσίνια χωρίς γλουτένη LIVELONGLIVEGREEK με μέλι και μαστίχα Χίου θρυμματισμένα
  • 100 γραμμ. βούτυρο λιωμένο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 4 μέτρια μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια
  • 50 γραμμ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 80 γραμμ. ζάχαρη άχνη
  • 1 βανιλίνη
  • 2 μεγάλα αυγά
  • 300 γραμμ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
  • 3 κουταλιές έτοιμο σιρόπι καραμέλας…

Continue reading →



Συστατικά:

  • 100 ml ούζο
  • 120 γρ. ξερά σύκα, μαλακά
  • 150 γρ. ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι, πολύ ψιλοκομμένες (όχι πολτοποιημένες)
  • χοντροτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 1 κουτ. σούπας σουσάμι, καβουρδισμένο σε αντικολλητικό τηγάνι (χωρίς χρήση λιπαρής ουσίας π.χ. λάδι)…

Continue reading →